為什么不建議初高中生去烘焙店做學徒？
山西新東方招生持續火熱，而小編最近總是遇到這樣的提問：“明明可以直接去打工做學徒，為什么還要花時間和精力到山西新東方學習？”這些同學覺得在店里做學徒，不僅能拿工資，還能學技術。其實說出這種話語的人和鼓吹“讀書無用論”的人一種思路，他們只看到了短暫的利益和微薄的工資，卻忽略了很多不能被替代的那部分。
為什么一定要在西點學校學習之后再進入正式的工作場合呢？因為我們是站在一生發展的角度而考慮的，而非暫時的收入。
Part 01：基本功要扎實，需要系統學習。
“臺上一分鐘，臺下十年功”，這句話不僅僅適用于演員，也特別適用于烘焙師。我們能見到的西點烘焙大師，都是從基本功練起來的，需要花費經年累月的時間才能達到那樣爐火純青的境界。
“大師之道，精益求精”，山西新東方的同學們深諳這一道理，因此對于基本功的練習特別重視。不管是蛋糕抹胚、還是面團整形、抑或花瓣裱制，都會進行多次練習，反復琢磨，在嘗試中摸索規律，在失敗中掌握方法。而這些在烘焙店是不會給你的，畢竟店鋪的最終目的在于盈利，試錯成本太高，他們想要的人是來之便用，用之便成。系統的學習會讓一個人的思維更有邏輯性，做起事情來很有條理，只要熟悉了工作環境，上手很快，超越入職更早但基礎不牢的人也是遲早的事情。
Part 02：適當年齡做適當的事，青少年需要學校教育。
14~18歲，對知識的求知欲和學習、記憶能力正處于旺盛的時期，是學校學習的黃金階段，應該讓他們在適當的年齡做適當的事，而正當的事情便是接受學校教育，而不是把他們直接推向社會。
青少年階段是價值觀逐漸形成的關鍵時期，這個年齡段容易沖動、做事情不計后果。如果不負責任拋給社會，那就斷送了他們繼續向上學習的途徑，影響的不僅僅是他一個人，很可能影響到他的下一代以及整個家庭。
Part 03：校友資源，學子人生中的一筆財富。
與學徒不同的是，山西新東方的學子擁有一幫志同道合的好伙伴。他們一起學習，一起生活，一起進步，在未來就業時也會成為相互鼓勵的巨大力量。山西新東方隸屬于港股上市公司中國東方教育，作為專業的餐飲培訓學校，一直以來都在專心做教育，花費大量時間、人力、物力來不斷提升自己的教學實力，打造專業的西點烘焙培訓學校。
Part 04：薪酬待遇和成長空間，更具競爭力。
從實際情況來看，社招生獲取會占到時間上的便利，獲得了一些薪酬福利，但是論長遠發展，他們很有可能因為自身基礎的薄弱、創造性的缺失以及原理的一知半解而逐漸落后。
山西新東方學子從基礎學起，有了扎實的基本功，熟知技術原理，又有豐富的想象和創造力，并且在校期間考取了技能證書。這么多優勢匯集，定能獲得快速增長。不僅如此，山西新東方采用校企合作的育人模式，幫助同學們畢業就業無縫銜接，優先進入知名連鎖烘焙品牌店及星級酒店工作。優秀學子還可直接晉升管理層，擔任質量檢測、產品研發、店鋪運營等職位。
反觀，初中畢業就直接在店鋪做學徒的青年，他們或許在熬時間，或許已經換了多次工作，沒有一技之長的他們很少有機會進入領導層，成為管理者，即使是工資，和山西新東方學子也會慢慢拉開差距......
說了這么多，現在的你還會選擇直接做學徒嗎？
