《烘焙甜點研修班》專業發布會暨客座講師授聘儀式圓滿舉行
加快發展現代職業教育，既有利于緩解當前就業壓力，也是解決高技能人才短缺的戰略之舉。為了解決西點高技能人才短缺的現狀，山西新東方烹飪學校緊跟市場需求，特開設了烘焙甜點研修班，并于3月19日召開該專業發布會。質量立校、特色強校，全面提升、跨越發展。2023年3月19日上午，山西新東方烹飪學校隆重舉行烘焙甜點研修班發布會，企業大咖、行業專家，齊聚一堂，大會圍繞“新專業發布”和“高技能人才就業”進行，旨在以“校企協同育人”為抓手，全方位賦能新專業建設，創新就業育人機制，積極推進畢業生高質量就業。
新學期、新專業、新起航，報告會一開始， 山西新東方烹飪學�！逗姹禾瘘c研修班》新生代表 首先發言，“今天是我們人生路上一個全新的起點，想必每一個懷揣著西點夢想的新生都會激動不已，走進山西新東方，成為西點人，我們倍感到驕傲，也更加慶幸。我們會努力學習，練就扎實技藝，在山西新東方收獲青春、收獲夢想、收獲未來、成就人生華章”！
聚焦西點高技能人才，提升學子綜合實力。緊接著，山西新東方烹飪學校教務處負責人向大家全面解讀了“烘焙甜點研修班”的概況。李主任指出，新專業積極圍繞專業與產業對接、課程與行業標準對接、教學過程與生產過程對接，全方位調整了專業結構和課程體系，并對人才培養方案、課程標準制定、教學實施，師資培養、實訓課程、就業方向做了深度分析，使教學更加貼近學生和行業的需求。
“問渠哪得清如許？為有源頭活水來”，每一位新東方學子的成功成才，離不開班主任老師的諄諄教導。在發布會上，山西新東方烹飪學校小店校區學區負責人廖主任為烘焙甜點研修班班主任頒發了聘書。
對接市場強化人才培養，不斷壯大師資隊伍，引入先進的科學管理理念，在培養高技能職業人才的道路上，山西新東方一直未曾停歇，然而大業需攜手，重任貴同心。為了更好的培養高質量西式面點技術技能人才，學校精選我校優秀西點老師為任課老師的同時，特聘請山西省總工會職工活動中心膳食部主任張素香、山西旅游職業學院教研室主任王影、第三屆太原市職業技能大賽糖藝西點項目第一名衛興安、山西海外海餐飲管理有限公司，面點主管，第三屆山西省職業技能大賽烘焙項目第一名郝樹文、山西大酒店，西點主管，第二屆長治市職業技能大賽烘焙項目第一名孟澤寧、山西今度烘焙技術中心品質督導鞏宇江為烘焙甜點研修班客座講師。
隨后，山西新東方烹飪學校校長助理特為客座講師頒發了聘書，大咖云集，星光熠熠，相信眾多“行業名家”的鼎力加盟，對于我校今后的專業建設、內涵發展以及教學教研能力的提升都將發揮重要的促進作用。
加入即奮斗，加入即熱愛，加入即永遠，一份聘書，凝聚教育初心，讓我們帶著這份榮耀砥礪向前�？妥v師代表用簡潔的話語，表達了對此次聘任的真摯感謝，并希望與學校各位老師多加交流，共同為西點教育添上濃墨重彩的一筆。
校企合作，定向培養。在今天的發布會上，我校與山西今度烘焙管理有限公司、北京好利來企業投資管理有限公司簽訂合作協議。作為合作企業，企業負責人高度贊揚了我校學子精湛嫻熟的專業技能以及積極進取的優秀品質，并懷著激動與喜悅的心情，表示了對今后攜手育人的期待和信心。
企業代表的講話，讓在校生看到了烹飪行業的廣闊就業前景，堅定了學子學習的信念。相信借助校企合作這樣一個優秀的平臺，一定可以為學生專業發展和就業提供更具實用價值的專業知識。
作為專注高端西式烘焙的教育品牌，山西新東方烹飪學校以兼容并蓄的態度，緊跟行業發展潮流，滿足餐飲客戶需求，在專業建設上不斷銳意進取、勇于創新。此次，山西新東方聯合行業協會、企業多方力量，開設六個月烘焙甜點研修班，就是學校在人才培養道路上的又一新舉措。山西省焙烤食品行業協會常務副會長兼秘書長張升揚肯定了我校對西點高技能人才培養做出的貢獻。
專業引領，攜手筑夢。山西東方烹飪學校校長于曉曦對各位行業大咖的到來表示熱烈的歡迎，對校企合作單位的攜手同行表示衷心的感謝。并發表了重要講話，“學校始終堅持“校企合作”的育人模式，與一線企業始終保持著緊密而頻繁的交流，并充分調動企業優質資源與專業教師隊伍開展聯合教學，在共訂培養計劃、共編校本教材、共組教學團隊、共建實訓基地等方面取得了開拓性成效，為畢業生高質量就業提供了堅實的保障。學校將以此次專業發布會暨授聘儀式為契機，緊跟國家方針政策，緊隨餐飲國際化發展路線的趨勢，弘揚工匠精神，發揮精益求精的態度，聯合行業協會和合作企業，攜手推進西點高技能人才培養進程，進一步推動西點烘焙甜品的不斷發展”。
發布會結束后，與會領導一起參觀了我校烘焙甜點研修班教學研發作品展。大家紛紛表示，烘焙甜點研修班的成立，是學校順應時代發展的又一新舉措，對培養市場需求的高技能西點人才起到了很大作用，具有強大的發展后勁和潛力，未來將結合他們的技術專長，發揮他們的行業影響力助力學校發展。
