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    【階段考核】技術的檢驗就是一場專業考核,創意韓式裱花大賽從這里開始
    發布時間:2022-03-31 點擊量: 來源:山西新東方西點西餐學校

      階段性考試不僅為同學們提供了一個展示自我、相互交流學習的平臺,同時也為自己以后的進步和提高及發展方向奠定了基礎。尋覓著奶油的香甜,來到了西點教室,原來是西點裱花階段考核開始了,一起期待同學們的表現吧!

      本次考核主要以高端的韓式裱花為主,所有學子在展現自身實力的同時,將個人的創作靈感完美融入。學子們用精湛、嫻熟的技藝讓我們見識了一場精彩絕倫的專業“較量”。

      考核現場,同學們各個游刃有余,細致的做好每一步。翻糖奶油制作。造型設計、花瓣分層、配色搭配等……艷麗多彩的奶油從裱花嘴中吐出,經過同學們的巧妙安排,一個個生肖動物在盤子上自成一處風景,裝點著旁人的眼睛。

      制作完成后,評委老師根據每個作品的整體造型、裝飾、色澤和裱花的專業度等方面來進行綜合評分,并做了如下總結:這次學生的作品總體上都很好,無論是造型還是創意,大部分學員發揮的很到位,只是一些小細節需要完善。”

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