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    自制珍珠奶茶,奶香濃郁
    發布時間:2022-09-28 點擊量: 來源:山西新東方西點西餐學校
    奶茶
    食材:
    木薯淀粉、紅糖、牛奶、紅茶、白糖
    做法:
    1、準備40克紅糖(或黑糖)。
    2、將紅糖與50克水混合煮開。
    3、將煮好的紅糖倒入木薯淀粉中,拌勻成團后,分別搓成小圓子,撒上少許干淀粉防粘。
    4、鍋中加水燒開,放入珍珠圓子大火煮開,轉小火煮15分鐘,關火加蓋再燜15分鐘。煮好的珍珠圓子過涼水撈起。
    5、紅茶包放入鍋中加入一杯水,煮開后加適量白糖再煮5分鐘。
    6、珍珠圓子放入杯中,將紅茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中攪拌均勻即可,想喝冰的可以加入適量冰塊或倒入冰牛奶。
    7、有煉乳的話用來替代白糖加入奶茶中也。
     
      
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